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巴氏殺菌機(jī)工作原理

添加時(shí)間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

 　巴氏殺菌機(jī)，休閑醬菜巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶，堅(jiān)固耐用，防腐蝕防生銹，對(duì)產(chǎn)品不會(huì)造成二次污染，并且設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，下層為輸送忘帶，上層為負(fù)壓帶，負(fù)壓帶起到什么作用呢，這邊跟您詳細(xì)說明一下，醬腌菜用巴氏殺菌機(jī)負(fù)壓帶跟網(wǎng)帶是同向運(yùn)轉(zhuǎn)，單獨(dú)控制，供應(yīng)木耳醬巴氏殺菌機(jī)，負(fù)壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂浮于水面，因?yàn)楫a(chǎn)品漂浮于水面會(huì)造成殺菌不徹底，增加漲袋率，這樣呢采用負(fù)壓帶把產(chǎn)品完全給壓在水中，巴氏殺菌機(jī)，使產(chǎn)品在殺菌的同事達(dá)到無死角殺菌，提高了產(chǎn)品的合格率，降低了漲袋率。

　　殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅�溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

　　巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)臺(tái)國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。