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海帶漂燙機
海帶漂燙機
添加時間:2020-5-27 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創(chuàng)
一、概述:漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機
二、工作原理:帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。無壓
操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,不銹鋼毛豆莢蒸煮漂燙設備,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,速凍玉米蒸煮漂燙設備,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
三、應用領域:主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是
速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。